Purée de pommes de terre maison

  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
  2. Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.
  3. Écrasez les pommes de terre
  4. Ajoutez le lait pour délayer jusqu'à la consistance souhaitée, le beurre pour l'onctuosité et un peu de muscade râpée